Giuseppe Servolini, noto anche come Sorbolini è stato un pittore attivo principalmente a Firenze. Divenne professore all'Accademia del Disegno di Firenze nel 1791. Fu attivo nella chiesa di Santa Felicita dove dipinse un crocifisso ligneo. Affrescò anche le sale pompeiane al primo piano della Palazzina Reale delle Cascine a Firenze. Insieme al pittore Giovanni Orlandini, ha contribuito a ridecorare l'interno a mosaico del Battistero di Firenze nel 1782.