Luigi Pistocchi è stato un pittore, nato a Faenza nel 1749 e morto a Firenze dopo il 1825. Di lui si hanno pochissime. La sua famiglia aveva lunghe tradizioni artistiche: tra i suoi componenti si segnala il fratello Giuseppe che si distinse come architetto ed un altro, Lodovico, pure lui pittore. Tra il 1772 e il 1781 lavorò a Pesaro presso la bottega del pittore locale Giovanni Andrea Lazzarini. Lavorò anche a Roma con Pompeo Batoni e in ultimo si trasferì a Firenze. Di tutta la sua attività sono certe solo tre opere: l'Assunta, tela custodita nella Chiesa di Santa Maria a Argiano, l'affresco raffigurante la Gloria di San Cassiano posto nella Collegiata di San Cassiano a San Casciano in Val di Pesa. Il terzo dipinto raffigurava Sant'Ilario che libera l'indemoniata ma nel 1825 venne trasformato in un San Nicola di Bari.