La chiesa di Santa Maria di Cepola, ha una denominazione di origine incerta che le deriva dal toponimo documentato attraverso varie fonti medievali. L'edificio è anticipato da un viale alberato che porta al portone d'ingresso. All'interno le pareti intonacate lasciano spazio a raffigurazioni presenti nel sottostrato non ben definite. La pavimentazione è in cotto e la copertura caratterizzata da capriate in legno.

• Struttura
  • La fisionomia originale è stata alterata da numerosi rifacimenti. L'impianto è mononavato con abside a nordest e una copertura lignea. Sul fianco meridionale si apre sia il centinato portale che l'invaso dell'abside con arco frontale oggi più basso a causa dell'innalzamento del pavimento rispetto a quello originario. La monofora risulta strombata verso l'interno.

• XI ‐ XII (preesistenze intero bene)
  • L'edificio, nel tempo molto rimaneggiato, conserva elementi protoromanici come l'abside e tratti dei muri perimetrali, che mettono in risalto lo stile tipico delle maestranze attive nel giudicato di Cagliari, tra la fine dell'XI e gli inizi del XII secolo. Delle murature protoromaniche, in conci calcarei di media e grande pezzatura,è in vista solo un tratto esterno del fianco meridionale.
• 1141 ‐ 1150 (costruzione intero bene)
  • E'stata donata ai Vittorini nella seconda metà del 1089. Si ipotizza che l'edificazione della chiesa sia avvenuta tra il 1141 e il 1150, facendo un'ipotesi sulla donazione del rudere ai monaci Vittorini che, in seguito, avrebbero provveduto a ricostruire l'edificio, con l'utilizzo di parte del preesistente materiale di spoglio. Una lettera del 1218 di papa Onorio III, risulta l' ultima testimonianza di proprietà della chiesa ai Vittorini, che già nel 1341 non risulta più tra i loro possedimenti.
• XVII ‐ XVII (ricostruzione carattere generale)
  • Con il passare del tempo l'edificio cadde in abbandono. Da alcuni documenti dell'inizio del XVIII secolo si attesta la parziale ricostruzione, avvenuta nel XVII secolo, periodo dal quale l'edificio è stato un importante centro di culto per la Vergine nella città.

• presbiterio ‐ aggiunta arredo (1990)
  • L'area presbiteriale è caratterizzata da mensa e ambone in marmo chiaro con fusto parallelepipedo ad intarsio dorato. La mensa è lignea.